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不依靠大平臺,在流量為王的時代,餐飲商家如何實現降本增收?

來源:振易科技  |  2020-01-22 11:39:33

每個行業間隔一段時間,都會出現一個標志性的產品,來推動整個行業的最新風潮,就比如臟臟包帶火“軟歐包+茶飲”的模式。餐飲業作為典型的服務行業,可以說是小程序的最佳應用場景。

李總與虎超的合作始于2018年5月,通過虎超智慧餐廳解決方案布局公眾號外賣。李總認為,小程序以其輕便、輕量的特點背靠微信11億生態流量,可以更短的路徑實現獲客與留客并存的精細化運營。除了外賣功能入口,還同時在小程序平臺里上線“會員中心、電子禮品卡、全民推廣、在線儲值”等營銷入口,全面發力小程序營銷。

外賣市場機遇與挑戰并存

外賣小程序

行業痛點

自2019年初開始,平臺抽成水漲船高(餓了么、美團等平臺抽成上調至20%+),不少商家籠罩在平臺高抽成的壓力之下,難以喘息。

外賣瓶頸越來越難以突破、流量成本越來越昂貴、用戶越來越難琢磨……你是否覺得進退兩難?當外賣行業一路高歌猛進,商家如何實現降本增收?緊隨小程序大趨勢,打開全域流量,引爆新外賣時代!

功能專區分類多,面面俱到選擇多

在小程序首頁里,可以創建六大專欄,分別為:美食、甜品飲品、快餐、超市、生活、優惠專區,每個欄目入口下都是品類商家的聚合區,用戶可以根據需求進行消費選擇,既豐富又便捷。

外賣配送有自提,形式多樣體驗優

以往,配送是外賣服務的主要方式,而商家可以通過小程序系統后臺添加“門店自提”的功能選項,用戶在日常消費中可以根據自身情況,直接到店自提或選擇配送,在提高C端用戶消費體驗的同時,還可以助力平臺商家提升到店率,為線下門店創造二次消費的機會。

多重Banner廣宣傳,信息觸達渠道廣

為了豐富商家信息展示,可以在小程序中創建了多個宣傳Banner并嵌入跳轉鏈接。用戶點擊進入,即是本季度“晚餐/夜食推薦”頁面,平臺列出具有晚食服務的商家供消費者選擇;第二個Banner為“客服中心”,展示的是微信公眾號中的客服咨詢入口介紹。用戶關注微信公眾號后,可直接進入公眾號對話框進行咨詢,以此方式可將散客引流至公眾號進行集中管理。

營銷效果:小程序外賣單月平均訂單量約12833筆,單月外賣銷售額約630,000左右。

小程序禮品卡噱頭十足,社交流量層層圈進

小程序禮品卡

李總表示,信息觸達到用戶只完成了營銷第一步,“點”連成“面”才會達到裂變式的高轉化。當下餐企需要在社交營銷領域深耕細作,以“思消費者所想,先消費者一步”的精神,持續創造驚喜。可以在小程序上線電子禮品卡,將消費金額提前鎖定。

1、禮品卡于用戶而言,實現情感傳遞;于商戶而言,增加了品牌的傳播渠道,多維度擴展品牌傳播

2、禮品卡是商家發行的一種在指定商戶及時間段內消費的電子預付費卡,可用于員工福利、商務饋贈、節日禮品等

3、實現支付功能與社交功能之間的融合和鏈接,能夠連接消費者社交群,無形中發揮“拉新”的作用;

4、禮品卡支持用戶購買以及購買后的轉贈,用戶使用場景包括買單收款和app收款。

營銷效果:活動上線兩個多月,禮品卡購買量達1875張

全民推廣來造勢,花式獲客效果佳

相關數據顯示,2015年至2018年期間,我國在線外賣收入占比從1.4%提升至10.6%,在線外賣年收入增速約為117.5%!大盤增長趨勢下,每天仍有約4100家餐廳面臨倒閉,一路狂奔的餐飲業逐漸進入瓶頸期。李總說:“紅利期拼老板的戰略能力,瓶頸期拼的是品牌的營銷能力。將自己的內功練好,手握流量資源,才不會被市場無情淘汰。”

1、李總做的推廣功能包含四種服務項目:邀請領卡、邀請關注、推廣券、推廣服務項目;

2、活動由商家在后臺設置,完成后生成帶有二維碼或小程序碼的海報,顧客掃碼分享給好友即可參與活動;

3、被邀請人關注了商家的小程序/公眾號,或領取了門店的會員卡,邀請人與被邀請人都將獲得獎勵金額或積分;

4、通過“雙方獲得獎勵”的方式,促進顧客參與活動和自主分享的積極性,在增強品牌傳播聲量的同時提高粉絲增量和會員轉化。

等級儲值雙向驅動,會員留存高效觸達

通過自有去中心化平臺,小程序與B端商戶和C端用戶建立直接關系,并將普通顧客轉化成會員,不斷促進其提升等級,通過漏斗分析法,深挖潛在消費力,汲取終身消費價值。

會員等級有噱頭

設置免費領卡和儲值領卡兩種方式,儲值領卡分為:銀卡,金卡、白金卡三種,以此沉淀精準會員。

面向所有的會員,提供“100積分抵1元”、“消費1元得1個成長值”的會員福利。除了儲值,會員可以通過累積成長值的方式來提升會員等級。

李總與虎超合作1年,累計粉絲50137人,會員數量達21988人,小程序外賣單月平均訂單量約12833筆,單月外賣銷售額約630,000左右,單月堂食/外賣總銷售額(GMV)約1,700,000左右。

作為一個快速迭代的行業,餐飲商家唯有不斷自我更新,才能始終得到用戶的喜愛和認可,而小程序作為當前餐飲業升級的大勢所趨,可以說不容錯過!